De Buyer Mineral B Bois - Patelnia duża stalowa 32 cm z bukowym uchwytem

Duża patelnia 32 cm z kolekcji Mineral B Bois marki De Buyer

de Buyer Mineral B Bois – Tradycja zaklęta w stali i drewnie

Kolekcja Mineral B Bois to ewolucja kultowej serii Mineral B, która kładzie jeszcze większy nacisk na naturalność i ekologię. Jeśli szukasz patelni, która poradzi sobie z największymi wyzwaniami kulinarnymi, model Mineral B Bois 32 cm od francuskiej marki de Buyer jest idealnym wyborem. To naczynie stworzone dla osób, które nie uznają kompromisów – oferuje ogromną powierzchnię smażenia, pozwalającą na idealne przygotowanie kilku steków, dużych ryb czy rodzinnej porcji warzyw jednocześnie. Ta patelnia o średnicy 32 cm to wszechstronne narzędzie, które zadowoli zarówno domowych pasjonatów gotowania, jak i zawodowych kucharzy szukających trwałych rozwiązań "na lata".

Naturalne właściwości nieprzywierające

Patelnia została wykonana z wysokowęglowej stali, którą fabrycznie pokryto warstwą organicznego wosku pszczelego (Beeswax). Wosk ten pełni dwie funkcje: chroni stal przed utlenianiem oraz ułatwia proces sezonowania. Wraz z kolejnymi użyciami patelnia ciemnieje, tworząc naturalną patynę, która sprawia, że potrawy nie przywierają, a smażenie wymaga coraz mniejszej ilości tłuszczu.

Ekologiczny uchwyt z drewna bukowego

To, co wyróżnia linię Bois, to ergonomiczna rączka wykończona listwami z drewna bukowego. Drewno pochodzi z zrównoważonych upraw certyfikowanych znakiem PEFC. Uchwyt jest nie tylko estetyczny, ale przede wszystkim funkcjonalny – drewno wolno przewodzi ciepło, co chroni dłonie przed oparzeniami. Ze względu na duży rozmiar i wagę patelni, została ona wyposażona w dodatkowy stalowy uchwyt pomocniczy. Pozwala on na pewne chwycenie naczynia obiema rękami, co znacznie podnosi komfort i bezpieczeństwo pracy w kuchni.

Dlaczego warto wybrać model 32 cm?

• - pojemność i wydajność: idealna do dużych rodzinnych obiadów i profesjonalnego użytku
• - wszechstronność źródeł ciepła: grube, stalowe dno gwarantuje perfekcyjną współpracę z płytami indukcyjnymi, gazowymi i elektrycznymi
• - trwałość na dekady: stal węglowa to materiał praktycznie niezniszczalny, który z biegiem lat staje się coraz lepszy.

Skład zestawu:

• - patelnia Ø32 x 4,5 cm

Cechy:

• - materiał: wykonana z wysokiej jakości stali wysokowęglowej, bez toksycznych dodatków – antyalergiczna i ekologiczna.
• - średnica: 32 cm.
• - naturalna powłoka nieprzywierająca: rozwija się z czasem użytkowania (patyna) i staje się coraz lepsza.
• - pokrycie woskiem pszczelim: zabezpiecza przed utlenianiem i ułatwia sezonowanie.
• - idealna do: smażenia, grillowania, przyrumieniania, opiekania mięsa, ryb i warzyw.
• - nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcji, możliwość użycia w piekarniku przez 10 min. do 200°C (bez funkcji grill).
• - nie należy nagrzewać patelni gdy jest pusta, nie stosuj funkcji booster
• - ergonomiczny, nitowany, nienagrzewający się uchwyt ze stali i drewna bukowego
• - dodatkowy stalowy uchwyt pomocniczy
• - korpus o grubości stali  2,5 – 3 mm – odporny deformację, uderzeni i nagłe zmiany temperatury
• - pielęgnacja: wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem i mycia ręcznego (nie używać detergentów ani zmywarki).
• - wyprodukowano we Francji.
• - kolor: stalowy

Zobacz inny asortyment marki De Buyer dostępny na sztuccze.pl

Jak sezonować patelnie ?

• - wlej 1 mm oleju roślinnego na dno patelni
• - podgrzewaj olej do pojawienia się dymu
• - następnie wyłącz grzanie, ostudź patelnię
• - wylej olej i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem
• - podgrzej patelnie ponownie przez 2 minuty

Jak czyścić i przechowywać patelnie ze stali wysokowęglowej ?

• - patelnię ze stali wysokowęglowej myj wyłącznie ręcznie
• - nie myj patelni w zmywarce
• - po umyciu dokładnie osusz patelnię papierowym ręcznikiem i nałóż cienką warstwę oleju, aby zapobiec korozji.
• - patelnie ze stali węglowej nie są odpowiednie do smażenia produktów o kwaśnym odczynie.
• - przechowuj patelnię w suchym miejscu, aby zminimalizować ryzyko rdzewienia.

Jeśli jednak do przygotowywanej potrawy dodasz składniki takie jak cytryna, kapusta, ocet lub białe wino, powierzchnia patelni może zmienić kolor. W takim przypadku wystarczy ją ponownie wysezonować, aby przywrócić właściwości ochronne.

PAMIĘTAJ!

• Po zakupie i każdym użyciu dokładnie osusz patelnię i zabezpiecz cienką warstwą oleju roślinnego.
• Jeśli po dłuższym okresie nieużywania na patelni pojawi się rdza, łatwo ją usuniesz, czyszcząc powierzchnię ostrą gąbką.
• Następnie patelnia będzie gotowa do ponownego użycia – przed przechowywaniem pamiętaj, aby ponownie natłuścić jej powierzchnię.