De Buyer Mineral B Bois - Patelnia stalowa do naleśników 24 cm z bukowym uchwytem

Patelnia do naleśników 24 cm z kolekcji Mineral B Bois marki De Buyer

de Buyer Mineral B Bois – Tradycja zaklęta w stali i drewnie

Kolekcja Mineral B Bois to ewolucja kultowej serii Mineral B, która kładzie jeszcze większy nacisk na naturalność i ekologię. Jeśli szukasz patelni, która pozwoli Ci przygotować idealne, domowe naleśniki, chrupiące placki czy delikatne bliny, model Mineral B Bois 24 cm od francuskiej marki de Buyer jest idealnym wyborem. To naczynie stworzone dla osób, które nie uznają kompromisów – niski profil brzegu ułatwia precyzyjne podważanie, obracanie oraz zsuwanie dań bezpośrednio na talerz. Ta patelnia do naleśników o średnicy 24 cm to wszechstronne narzędzie, które zadowoli zarówno domowych pasjonatów gotowania, jak i zawodowych kucharzy szukających trwałych rozwiązań "na lata".

Naturalne właściwości nieprzywierające

Patelnia została wykonana z wysokowęglowej stali, którą fabrycznie pokryto warstwą organicznego wosku pszczelego (Beeswax). Wosk ten pełni dwie funkcja: chroni stal przed utlenianiem oraz ułatwia proces sezonowania. Wraz z kolejnymi użyciami patelnia ciemnieje, tworząc naturalną patynę, która sprawia, że potrawy nie przywierają, a smażenie wymaga coraz mniejszej ilości tłuszczu.

Ekologiczny uchwyt z drewna bukowego

To, co wyróżnia linię Bois, to ergonomiczna rączka wykończona listwami z drewna bukowego. Drewno pochodzi ze zrównoważonych upraw certyfikowanych znakiem PEFC. Uchwyt jest nie tylko estetyczny, ale przede wszystkim funkcjonalny – drewno wolno przewodzi ciepło, co chroni dłonie przed oparzeniami i zapewnia pewny, komfortowy chwyt podczas podrzucania naleśników.

Dlaczego warto wybrać ten model?

• - profil dedykowany naleśnikom: niskie brzegi ułatwiają operowanie szpatułką oraz obracanie i zsuwanie delikatnych placków;
• - wszechstronność źródeł ciepła: grube, stalowe dno gwarantuje perfekcyjną współpracę z płytami indukcyjnymi, gazowymi i elektrycznymi;
• - trwałość na dekady: stal węglowa to materiał praktycznie niezniszczalny, który z biegiem lat staje się coraz lepszy.

Skład zestawu:

• - patelnia do naleśników Ø24 cm

Cechy:

• - materiał: wykonana z wysokiej jakości stali wysokowęglowej, bez toksycznych dodatków – antyalergiczna i ekologiczna
• - średnica: 24 cm
• - naturalna powłoka nieprzywierająca: rozwija się z czasem użytkowania (patyna) i staje się coraz lepsza
• - pokrycie woskiem pszczelim: zabezpiecza przed utlenianiem i ułatwia sezonowanie
• - idealna do: smażenia naleśników, placków, blinów, racuchów oraz omletów
• - nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcji, możliwość użycia w piekarniku przez 10 min. do 200°C (bez funkcji grill)
• - nie należy nagrzewać patelni gdy jest pusta, nie stosuj funkcji booster
• - ergonomiczny, nitowany, nienagrzewający się uchwyt ze stali i drewna bukowego z certyfikatem PEFC
• - korpus o grubości stali 2,5 – 3 mm – odporny na deformacje, uderzenia i nagłe zmiany temperatury
• - pielęgnacja: wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem i mycia ręcznego (nie używać detergentów ani zmywarki)
• - wyprodukowano we Francji
• - kolor: stalowy / drewno

Zobacz inny asortyment marki De Buyer dostępny na sztucce.pl

Jak sezonować patelnię?

• - wlej 1 mm oleju roślinnego na dno patelni
• - podgrzewaj olej do pojawienia się dymu
• - następnie wyłącz grzanie, ostudź patelnię
• - wylej olej i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem
• - podgrzej patelnię ponownie przez 2 minuty

Jak czyścić i przechowywać patelnię ze stali wysokowęglowej?

• - patelnię ze stali wysokowęglowej myj wyłącznie ręcznie
• - nie myj patelni w zmywarce
• - po umyciu dokładnie osusz patelnię papierowym ręcznikiem i nałóż cienką warstwę oleju, aby zapobiec korozji
• - patelnie ze stali węglowej nie są odpowiednie do smażenia produktów o kwaśnym odczynie
• - przechowuj patelnię w suchym miejscu, aby zminimalizować ryzyko rdzewienia

Jeśli jednak do przygotowywanej potrawy dodasz składniki takie jak cytryna, kapusta, ocet lub białe wino, powierzchnia patelni może zmienić kolor. W takim przypadku wystarczy ją ponownie wysezonować, aby przywrócić właściwości ochronne.

PAMIĘTAJ!

• Po zakupie i każdym użyciu dokładnie osusz patelnię i zabezpiecz cienką warstwą oleju roślinnego.
• Jeśli po dłuższym okresie nieużywania na patelni pojawi się rdza, łatwo ją usuniesz, czyszcząc powierzchnię ostrą gąbką.
• Następnie patelnia będzie gotowa do ponownego użycia – przed przechowywaniem pamiętaj, aby ponownie natłuścić jej powierzchnię.