Serwingowe

Stal 18/10 i 18/0 różnią się przede wszystkim zawartością niklu, a co za tym idzie — odpornością na korozję, połyskiem i ceną.

Stal 18/10
18% chromu, 10% niklu
Nikiel zwiększa odporność na korozję i nadaje stal bardziej „szlachetny” wygląd.

Zalety:
- najwyższa odporność na rdzę i plamy
- piękny, lustrzany połysk
- większa trwałość i odporność na zarysowania
- lepsza jakość — często używana w sztućcach premium

Gdzie używana: sztućce wyższej klasy, produkty restauracyjne, ekskluzywne zestawy.
Przykład sztućców 18/10 z naszego sklepu Komplet sztućców 24 szt. Lui Verlo

Stal 18/0
18% chromu, 0% niklu
Brak niklu oznacza niższą odporność na korozję, ale stal nadal jest nierdzewna. 

Zalety:
- może być używana przez osoby uczulone na nikiel
- niższa cena
- bardziej matowy lub satynowy wygląd
- twardsza struktura (dobra do noży stołowych)

Wady:
- mniejsza odporność na rdzę, szczególnie przy częstym myciu w zmywarce

Gdzie używana: tańsze komplety sztućców, sztućce stołowe o prostym designie, elementy, które mają być twardsze.
Przykład sztućców 18/0 z naszego sklepu Komplet sztućców Extent 24 szt. piękne masywne LUX Kommar

Podsumowanie w jednym zdaniu:

18/10 = lepsza jakość, większa odporność na rdzę i piękny połysk
18/0 = niższa cena i większa twardość, ale mniejsza odporność na korozję

Tak, większość modeli nadaje się do mycia w zmywarce. Zalecamy jednak sprawdzenie informacji na karcie produktu oraz unikanie silnych detergentów, aby przedłużyć blask sztućców.

Sztućce ze stali nierdzewnej (18/10 i 18/0)
- wysokiej Jakości Stal (18/10): Jest najbardziej odporna i nadaje się do mycia w zmywarkach. To standard dla sztućców premium.
- niższej Jakości Stal (18/0): Mimo że można ją myć w zmywarce, jest bardziej podatna na korozję, zwłaszcza jeśli ma kontakt z agresywnymi detergentami lub solą.

Sztućce z elementami dekoracyjnymi
- sztućce Drewniane, Kościane lub z Niezintegrowanym Plastikiem: Absolutnie NIE. Wysoka temperatura i wilgoć w zmywarce mogą spowodować pękanie, deformację lub odpadanie uchwytów.
- sztućce posrebrzane/pozłacane: Zmywarka jest dozwolona, ale należy używać delikatnych detergentów i unikać kontaktu z elementami ze stali nierdzewnej, co może powodować korozję galwaniczną (plamy). Zaleca się mycie ręczne.

Kluczowe Zasady Pielęgnacji w Zmywarce
Aby sztućce służyły Ci jak najdłużej, staraj się stosować do tych zaleceń:
- opłucz sztućce z resztek jedzenia (szczególnie kwaśnych resztek, jak musztarda, ocet, majonez czy sól) tuż po posiłku.
- nie mieszaj sztućców stalowych ze sztućcami posrebrzanymi.
- nigdy nie zostawiaj sztućców w zamkniętej zmywarce po zakończeniu cyklu. Wilgotne i ciepłe środowisko sprzyja powstawaniu plam i nalotu. Wyjmij je i od razu wytrzyj do sucha miękką ściereczką.
- używaj wysokiej jakości, niezbyt agresywnych detergentów.

Podsumowując
Jeżeli sztućce są wykonane z dobrej jakości stali nierdzewnej 18/10, mycie w zmywarce jest bezpieczne, pod warunkiem natychmiastowego wyjęcia i osuszenia po zakończeniu mycia.

Plamy powstają najczęściej z powodu zbyt agresywnych detergentów, twardej wody lub kontaktu z innymi, rdzewiejącymi elementami (np. niskiej jakości noże). Aby usunąć nalot, spróbuj przetrzeć sztućce miękką szmatką nasączoną octem lub użyj specjalnej pasty do polerowania stali.

Rdza kontaktowa (nazywana także korozją galwaniczną lub korozją elektrochemiczną) to specyficzny rodzaj korozji, która pojawia się na metalowych przedmiotach, w tym na sztućcach ze stali nierdzewnej.

Nie powstaje ona z powodu złej jakości samego sztućca, lecz jest wynikiem bezpośredniego kontaktu z innym, mniej szlachetnym metalem, w obecności elektrolitu (np. wody lub roztworu soli/detergentu).

Plamy, które widzisz, najczęściej mają charakter wapienny (biały osad z twardej wody), tęczowy (efekt korozji chemicznej lub utlenienia) lub rdzawy (często jest to tzw. rdza nalotowa przeniesiona z innych, rdzewiejących elementów, np. śrubek w koszu zmywarki lub noży niższej jakości).

Metoda kwasowa (ocet lub kwasek cytrynowy) – na plamy wapienne i zacieki
To najprostsza i najbezpieczniejsza metoda na większość zacieków i białego nalotu.

Roztwór: przygotuj roztwór z ciepłej wody i octu (proporcja 1:1) lub roztwór wody z kilkoma łyżkami kwasku cytrynowego.
Moczenie: zanurz sztućce na 15-30 minut w roztworze. Kwas delikatnie rozpuści osad wapienny i zneutralizuje plamy.
Wycieranie: wyjmij sztućce i dokładnie wypoleruj do sucha miękką ściereczką (najlepiej z mikrofibry).

Soda Oczyszczona – Na Plamy Tęczoew i Zmętnienia
Soda oczyszczona działa jako łagodny środek polerujący.

Pasta: wymieszaj sodę oczyszczoną z niewielką ilością wody, aby uzyskać gęstą pastę.
Polerowanie: nanieś pastę na miękką ściereczkę i delikatnie poleruj miejsca, w których pojawiły się plamy lub zmętnienia.
Spłukanie: Dokładnie spłucz sztućce pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha.

Pielęgnacja specjalistyczna – na rdzę nalotową / kontaktową
Jeżeli masz do czynienia z drobnymi, brązowymi plamami (rdza nalotowa):

Pasta polerska do stali: użyj specjalistycznej pasty do polerowania metali lub stali nierdzewnej, dostępnej w sklepach AGD.

Delikatna wata stalowa (0000): w skrajnych przypadkach, możesz użyć bardzo delikatnej, nierysującej waty stalowej (o gradacji 0000) z dodatkiem odrobiny oleju lub pasty, by usunąć rdzę, jednak należy to robić z dużą ostrożnością.

Zapobieganie: aby zapobiec nawrotom rdzy, sprawdź kosze zmywarki (czy nie mają skorodowanych śrub) i upewnij się, że nie myjesz w zmywarce przedmiotów, które łatwo rdzewieją (np. tanich noży czy tarek).

Ważna uwaga:
Regularne wycieranie sztućców do sucha po cyklu zmywania jest najlepszą prewencją przeciwko plamom i korozji.