De Buyer Mineral B - Patelnia głęboka 28 cm

Patelnia głęboka 28 cm Mineral B marki De Buyer

Zdrowe smażenie w klasycznym wydaniu

Idealna dla miłośników zdrowego i tradycyjnego gotowania, głęboka patelnia MINERAL B o średnicy 28 cm od renomowanej marki De Buyer to prawdziwy skarb w każdej kuchni. Wykonana z naturalnej stali węglowej i pokryta organicznym woskiem pszczelim, patelnia jest wolna od sztucznych powłok (PTFE i PFOA) oraz szkodliwych chemikaliów, co gwarantuje bezpieczeństwo i ekologiczny proces smażenia.

Dzięki swojej konstrukcji patelnia szybko osiąga wysokie temperatury, co pozwala na „zapieczętowanie” potraw, zachowując ich soczystość, wartości odżywcze i intensywny smak (reakcja Maillarda). Im częściej używana, tym lepsze właściwości nieprzywierające zyskuje, tworząc naturalną patynę. Ergonomiczny, solidnie nitowany uchwyt w „francuskim stylu” zapewnia pewny i wygodny chwyt, a jego dożywotnia gwarancja na nitowanie podkreśla trwałość produktu.

MINERAL B Patelnia głęboka 28 cm to inwestycja na lata, która zapewni doskonałe rezultaty smażenia, duszenia i grillowania, niezależnie od rodzaju kuchenki.

Skład zestawu:

• - Patelnia głęboka Ø28 x 8,7 cm

Cechy:

• - materiał: wykonana w 100% z naturalnej stali węglowej, bez toksycznych dodatków i sztucznych powłok (PTFE, PFOA)
• - wymiary i pojemność: średnica 28 cm, pojemność 4 l
• - powłoka z wosku pszczelego: zabezpiecza przed utlenianiem i ułatwia początkowe sezonowanie, które buduje naturalną warstwę nieprzywierającą
• - grubość korpusu: 2,5–3 mm, co zapewnia odporność na deformacje i wysokie temperatury
• - reakcja Maillarda: pozwala na karmelizację naturalnych soków na powierzchni potrawy, zachowując jednocześnie jej wilgotność i wartości odżywcze w środku, co wzmacnia smak i aromat
• - uchwyt: solidny, ergonomiczny, stalowy uchwyt, nitowany
• - kompatybilność: nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych
• - użycie w piekarniku: możliwość użycia w piekarniku do 10 minut w temperaturze maks. 200°C
• - powłoka nieprzywierająca: po odpowiednim sezonowaniu (pierwszym przygotowaniu), patelnia staje się naturalnie nieprzywierająca
• - pielegnacja: zaleca się mycie ręczne ciepłą wodą i szczotką (bez detergentów i zmywarki), a następnie natłuszczenie olejem
• - produkcja: wyprodukowano we Francji
• - kolor: stalowy
• - gwarancja: 24 miesiące

Sezonowanie:

• - wlej 1 mm oleju roślinnego na dno patelni
• - podgrzewaj olej do pojawienia się dymu
• - wyłącz grzanie i ostudź patelnię
• - wylej olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem
• - podgrzej patelnię ponownie przez 2 minuty

Czyszczenie i przechowywanie:

• - patelnię ze stali wysokowęglowej myj wyłącznie ręcznie (nie myj w zmywarce)
• - po umyciu dokładnie osusz patelnię papierowym ręcznikiem i nałóż cienką warstwę oleju, aby zapobiec korozji
• - patelnie ze stali węglowej nie są odpowiednie do smażenia produktów o kwaśnym odczynie; jeśli dodasz składniki takie jak cytryna, kapusta, ocet lub białe wino, powierzchnia patelni może zmienić kolor (w takim przypadku wystarczy ją ponownie wysezonować, aby przywrócić właściwości ochronne)
• - przechowuj patelnię w suchym miejscu, aby zminimalizować ryzyko rdzewienia

PAMIĘTAJ!

• - po zakupie i każdym użyciu dokładnie osusz patelnię i zabezpiecz cienką warstwą oleju roślinnego
• - jeśli po dłuższym okresie nieużywania na patelni pojawi się rdza, łatwo ją usuniesz, czyszcząc powierzchnię ostrą gąbką
• - po usunięciu rdzy patelnia będzie gotowa do ponownego użycia – przed przechowywaniem pamiętaj, aby ponownie natłuścić jej powierzchnię