De Buyer MIneral B Element - Patelnia do steków 28 cm

Patelnia do steków 28 cm Mineral B Element marki De Buyer

Profesjonalna stal węglowa w wersji Premium

Stylowa patelnia do steków de Buyer Mineral B Element 28 cm to profesjonalne narzędzie, charakteryzujące się solidną konstrukcją i specjalnym profilem idealnym do smażenia mięs. Jej elegancki wygląd i wytrzymałość sprawiają, że jest niezastąpiona w każdej kuchni, a ergonomiczny, nitowany uchwyt ze stali nierdzewnej gwarantuje komfort i stabilność podczas gotowania.

Patelnia Mineral B Element do steków to doskonały wybór dla każdego miłośnika perfekcyjnie przygotowanych mięs, ryb i warzyw, dzięki której uzyskasz chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze, potęgując smak potraw poprzez reakcję Maillarda (karmelizację). Jej naturalna powłoka nieprzywierająca rozwija się z każdym użyciem, stając się lepsza.

Skład zestawu:

• - patelnia Ø28 x 2,6 cm

Cechy:

• - materiał: wykonana z wysokiej jakości stali węglowej, odporna na deformacje.
• - średnica: 28 cm, idealna do przygotowywania dużych steków
• - naturalna powłoka nieprzywierająca: rozwija się z czasem użytkowania (patyna) i staje się coraz lepsza.
• - pokrycie woskiem pszczelim: zabezpiecza przed utlenianiem i ułatwia sezonowanie.
• - idealna do: smażenia, grillowania, opiekania mięsa, ryb i podsmażania warzyw; specjalne wgłębienia na dnie dla efektu kratki na potrawie.
• - nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcji, możliwość użycia w piekarniku do 200°C przez 10 minut bez funkcji grilla.
• - uchwyt: ergonomiczny i nitowany.
• - pielęgnacja: wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem i mycia ręcznego (nie używać detergentów ani zmywarki).
• - wyprodukowano we Francji.
• - kolor: stalowy

Sprawdź pozostałe patelnie z kolekcji Mineral B Element dostępne w naszym sklepie
Zobacz inny asortyment marki De Buyer

Jak sezonować patelnie ?

• - wlej 1 mm oleju roślinnego na dno patelni
• - podgrzewaj olej do pojawienia się dymu
• - następnie wyłącz grzanie, ostudź patelnię
• - wylej olej i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem
• - podgrzej patelnie ponownie przez 2 minuty

Jak czyścić i przechowywać patelnie ze stali wysokowęglowej ?

• - patelnię ze stali wysokowęglowej myj wyłącznie ręcznie
• - nie myj patelni w zmywarce
• - po umyciu dokładnie osusz patelnię papierowym ręcznikiem i nałóż cienką warstwę oleju, aby zapobiec korozji.
• - patelnie ze stali węglowej nie są odpowiednie do smażenia produktów o kwaśnym odczynie.
• - przechowuj patelnię w suchym miejscu, aby zminimalizować ryzyko rdzewienia.

Jeśli jednak do przygotowywanej potrawy dodasz składniki takie jak cytryna, kapusta, ocet lub białe wino, powierzchnia patelni może zmienić kolor. W takim przypadku wystarczy ją ponownie wysezonować, aby przywrócić właściwości ochronne.

PAMIĘTAJ!

• Po zakupie i każdym użyciu dokładnie osusz patelnię i zabezpiecz cienką warstwą oleju roślinnego.
• Jeśli po dłuższym okresie nieużywania na patelni pojawi się rdza, łatwo ją usuniesz, czyszcząc powierzchnię ostrą gąbką.
• Następnie patelnia będzie gotowa do ponownego użycia – przed przechowywaniem pamiętaj, aby ponownie natłuścić jej powierzchnię.