Kasumi Damascus – Nóż Santoku 18 cm

Japoński nóż Santoku 18 cm z kolekcji Damascus marki Kasumi

Kasumi Damascus – Mistrzowska precyzja z serca Japonii

Nóż Santoku 18 cm z kolekcji Damascus marki Kasumi to esencja japońskiej precyzji i nowoczesnej technologii. Santoku, co w języku japońskim oznacza „trzy zalety”, jest nożem przeznaczonym do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw — stanowi więc niezwykle uniwersalne narzędzie w każdej kuchni.

Ostrze wykonane z wielowarstwowej stali damasceńskiej zachwyca charakterystycznym falistym wzorem oraz wyjątkową trwałością. Szerokie, lekko zakrzywione ostrze o długości 18 cm umożliwia wygodne krojenie, siekanie i plastrowanie. Ergonomiczna rękojeść gwarantuje stabilny chwyt i komfort pracy nawet podczas intensywnego gotowania.

Kolekcja Damascus marki Kasumi to połączenie japońskiej tradycji kowalstwa z nowoczesną technologią produkcji. To wybór dla profesjonalnych szefów kuchni oraz pasjonatów, którzy oczekują perfekcyjnej jakości, estetyki i funkcjonalności w jednym narzędziu.

Trwałość na pokolenia

Noże Kasumi Damascus to produkty klasy luksusowej. Aby zachować ich unikalne właściwości, należy pamiętać o myciu ręcznym, wycieraniu do sucha po każdym użyciu i regularnym ostrzeniu na kamieniach wodnych o wysokiej gradacji. Odpowiednio pielęgnowany, nóż ten będzie służył przez dziesięciolecia, zachowując swój majestatyczny wygląd i niezrównaną ostrość. Przechowywanie w bloku lub na listwie magnetycznej pozwoli zachować unikalny wzór damastu w idealnym stanie.

Skład:

- japoński Santoku 18 cm

Cechy noża:

- ostrze: stal damasceńska
- 32 warstwy stali skuwanej na gorąco
- twardość: 59-61 HRC
- ostrze zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem
- bardzo wysoka ostrość noża
- rękojeść: twarde drewno pakka
- wygodny w użytkowaniu

Sprawdź inne noże z kolekcji Damascus

Sprawdź inny asortyment marki Kasumi