Nóż do chleba 35 cm Eka

Szwedzka firma EKA już od 127 lat zajmuje się produkcją noży. Wieloletnie doświadczenie sprawia że wyroby tej firmy są rewelacyjnej jakości z dbałością o najmniejszy detal. Oferta EKI skierowana jest głównie do myśliwych oraz kolekcjonerów noży.

Firma została założona w mieście Eskilstuna, której historia sięga średniowiecza. Jednak historia związana z kowalstwem, zaczyna się w 1659, kiedy to powstało miasto Karl Gustavs Stad ("Miasto Karla Gustava") zbudowane wokół kuźni, mistrza kowalstwa Reinhold Rademachera, gdzie powstawały armaty i mniejsza artyleria.

Włodarze firmy EKA powtarzają, że są trzy podstawowe wymogi dla produkcji wysokiej jakości noży:

1. stali noża musi być wysokiej jakości. EKA korzysta ze stali nierdzewnej Sandvik, czyli 12C27.2. twardość noża musi być na poziomie 57-59 w skali Rockwella.3. krawędź tnąca musi być dobrze wykonana. Aby zagwarantować trwalszą ostrość, noże są ostrzone na kąt 40 stopni.

Współtwórcą najnowszej kolekcji noży kuchennych EKA jest Christer Lingström – znany sztokholmski restaurator i szef kuchni. Wykonana z twardego drewna Afrykańskiego  „Bubinga”, specjalnie impregnowana i olejowana w celu zachowania odporności.

Nóż do chleba - 35 cm